鳥取市観光サイト

■スルメづくり体験■

岩美町の田後漁協女性部のおかあちゃんたちに鳥取名産の白イカを使ったスルメづくりを教わります。

田後では全国でも珍しい「すだれ天日干し」という方法でイカを干します。イカの身から水分と塩分が飛びすぎず、肉厚でほどよいしょっぱさのスルメは絶品！

干している間に、近くの城原（しらわら）海岸や鴨ヶ磯（かもがいそ）の散策もおすすめです。

■魚の干物づくり体験

地元で水揚げされた旬の魚を使った干物作り体験で、簡単な魚のさばき方も同時に習うことができます。

笑顔はじける漁協のおかあちゃんたちがやさし～く教えてくれるので、お料理初心者も安心してチャレンジできますよ。

※午前中にさばいて干し、スルメは当日夕方、魚の干物は翌日午後にお持ち帰りいただくか、 宅配便での送付になります（梱包・送料は別途お客様負担）