好喝！鳥取的在地清酒果然最棒

在鳥取縣東部，有許多依循當地風土釀造出各具特色清酒的酒造。

使用優質原料、得天獨厚的水源，以及職人精湛技藝所釀成的鳥取清酒，風味層次豐富。它不僅能提升料理的美味，也能在搭配料理時更凸顯其魅力。

誠摯邀請您多方品飲比較，依照料理、心情與場合，盡情享受鳥取的清酒。

好喝！鳥取的在地清酒果然最棒

用鳥取在地清酒乾杯！

日本清酒

因幡地區擁有優質的釀酒米，例如鳥取特有的酒米「強力（Goriki）」，以及以鳥取市氣高町殿的「布勢清水」為代表的優良水源，孕育出許多展現鳥取風土特色、風味濃厚的清酒。

不妨帶上一瓶，作為旅程的美好紀念。

葡萄酒
使用從土壤培育開始用心栽種的果實釀造而成，在地生產的葡萄酒，呈現出只有在鳥取才能品味到的獨特魅力。


啤酒
以鳥取市氣高町產的「日光生薑」等在地食材釀製的精釀啤酒陸續登場，也是非常適合作為伴手禮的選擇。


利口酒
使用鳥取特產如梨子、柿子等製作而成的在地利口酒，風味濃郁、口感豐富。

天毬
位於JR鳥取車站前Sunroad商店街的「てんまり」，是一間可享用豐富在地酒類的店鋪，包括日本酒、在地燒酎、琴酒、威士忌、水果利口酒、地啤酒與雞尾酒等。

無論是初次造訪鳥取的旅客或當地居民都能輕鬆入店，店內設有吧檯座位，也很適合出差途中一人小酌的客人前往。
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Beer Bonds AKARI（啤酒之絆 AKARI）
這是一間可直接享用由店主釀造並從酒廠直送的精釀啤酒酒吧！

除了在社群媒體上話題的特殊注法會讓風味改變的啤酒之外，還能品嚐到啤酒調酒等各種不同的啤酒體驗。
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Column

鳥取原創酒造好適米「強力（Goriki）」

「強力」是鳥取獨有的釀酒米，米粒較大，與山田錦、雄町相同，擁有適合釀造吟釀酒的線狀心白，是相當稀有的酒造好適米。

此酒米具有極高的釀造潛力，會因精米步合、酵母等條件不同而展現出各具特色的風味。

誠摯邀請您品飲比較各酒藏以「強力」釀造的日本酒。

鳥取原創酒造好適米「強力（Goriki）」

鳥取酒造廠

中川酒造［因幡鶴・福壽海］
創業於文政11年（1828年），是鳥取縣東部歷史最悠久的酒造。
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線上商店
山根酒造場［日置櫻（Hiokizakura）］
本款清酒以最大程度引出米飯旨味為首要目標，透過完全發酵的醪，使酒體同時兼具清爽俐落的口感與米本身的甘甜風味。
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官方網站（僅提供日文）
諏訪酒造［諏訪泉（Suwaizumi）］
風味豐富、圓潤且富有格調的口感在口中綻放。搭配料理一同享用時，更能凸顯其美味。
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官方網站（僅提供日文）
西本酒造場［美人長「笑（Emi）」純米酒］
入口時呈現豐富圓潤的口感，隨後帶來清爽俐落的收尾。
這是一款由山陰地區首位女性杜氏豐澤惠美所釀造的純米酒。
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高田酒造［瑞泉］
在地清酒「瑞泉」屬於辛口但風味濃厚的純米酒，釀造出被稱為「如絣般風味」、帶有庶民風味特色的在地清酒。
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太田酒造場［辨天娘 純米「玉榮」山廢］
創業於明治42年（1909年）。「辨天娘」的名稱源自若櫻町的弁財天，是一款具有鮮明酸度特色的日本酒。
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官方網站（僅提供日文）
佐治弐拾壱［濁酒「どんでん返し」］
這款濁酒使用佐治町栽培的稻米與水，以及自家製麴釀造而成。
依照米種、酵母、發酵程度與釀造方式的不同，提供三種不同風味的款式。
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兎兎（Totto）酒莊［葡萄酒］
這款葡萄酒於鳥取市國府町生產，從葡萄栽培到釀造皆為一貫製作完成。
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田中葡萄園［八頭葡萄酒］
使用100％鳥取縣八頭町產葡萄釀造而成。特別適合搭配野味料理。
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廣岡農場［梨果實酒「梨美子（Riko）」］
以鳥取縣產二十世紀梨為基底，採用正統釀造工法製作，呈現出只有深諳梨子特性的生產者才能打造的風味。
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AKARI BREWING［精釀啤酒］
使用在地栽培「日光生薑」釀造的啤酒。辛香中帶有濃郁層次，口感醇厚，令人回味。
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TALMALY［紅色地帶艾爾啤酒］
這款精釀啤酒僅使用智頭町那岐的天然水，並以自然野生菌種進行釀造。
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北岡本店［梨利口酒「萬葉之宴」］
使用40％鳥取縣產梨製成，呈現出梨子的多汁清爽與柔和甜味的利口酒。
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購買在地清酒就來這裡！

MACHIPAL鳥取鳥取市故鄉物產館
MACHIPAL鳥取距離鳥取車站北口步行約5分鐘，販售鳥取縣東部的名產與特產（如砂丘蕗蕎、梨子、點心、民藝品、地酒等）。店內提供觀光諮詢服務，備有各大觀光景點的導覽手冊與地圖，並提供伴手禮宅配服務，針對外國觀光客則有…
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道之驛 清流茶屋かわはら
位於鳥取縣河原町千代川旁的休憩景點。館內設有販售在地品牌商品的物產館，以及由JA與當地農家共同經營的農產品直銷店，提供種類豐富的伴手禮。此外，販售梨子霜淇淋的外帶店也相當受歡迎。在陶藝區則展示鄰近地區陶藝家的作…
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道之驛 西因幡氣樂里
位於山陰自動車道濱村鹿野溫泉交流道附近，可眺望寧靜的田園風景與鷲峰山（じゅうぼうやま）山脈。館內設有販售在地特產的物產區、廣受好評的午餐餐廳，以及方便使用的美食廣場，並設有24小時營業的便利商店，非常便利。設有…
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株式會社谷本酒店
鳥取縣鳥取市末廣溫泉町274
電話：0857-24-6781
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濱崎酒販股份有限公司
鳥取縣鳥取市南榮町60-5
電話：0857-53-4113
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