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北村きのこ園では農薬や化学肥料を一切使用せず、約2年間堆積した国産杉のおがくずに、ふすま・米ぬかを混ぜ培地として用いる、シンプルで安全なきのこ栽培を行っています。

自然豊かな場所にある工場で、山間の新鮮な空気とその山でつくられる伏流水を利用する、この土地だからこそ出来得る栽培方法は、業界でも“出来そうで出来ない”と言われる希少価値の高いものです。

もちろん、そうして育ったきのこたちの味は格別です！そして何よりビックリするほどでっっかいんです！

その名もビックリエリンギィと称される北村きのこ園のエリンギィ。百聞は一見にしかず！工場体験も合わせたきのこもぎ取り体験で、ぜひともビックリ！してください。