とうふちくわ
木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせて作られたちくわです。 鳥取城主池田光仲が、庶民に質素倹約を強いるため、ちくわの原料にたんぱく質源として豆 …
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二十世紀梨カレー
梨が50％以上入っています。 フルーティーで大人はもちろん子どもでも食べやすくなってます。 まちパル１階「鳥取市ふるさと物産館本店」で販売し …
砂丘らっきょう
鳥取砂丘の砂地をいかし栽培される砂丘らっきょうは、色白で姿形が美しく、肉質はしまりシャリシャリと歯ざわりも良いです。砂丘向かいの土産物店で購 …
砂たまご
温泉卵ならぬ「砂たまご」。平飼いの有精卵を鳥取県の因州和紙で包み、鳥取砂丘の砂で蒸し焼きしたまさに新しい鳥取の味です。不思議な食感を是非おた …
あごちくわ
アゴとはトビウオのこと。 九州では干したものをダシで重宝するが、 鳥取では食すことがメイン。 アゴの楽しみは歯ごたえ。 カレギと生姜を添えて …
ナシータカレー
コクのある原木しいたけの味と、二十世紀梨のさわやかな酸味が、ふわっとひろがる新感覚鳥取カレーです。プリッとしたしいたけと、ほのかな梨の甘みが …
因州和紙
千年以上の歴史を持つ因州和紙は、鳥取市の青谷町と佐治町が２大産地。書道用紙生産量日本一、手漉き和紙第2位を誇ります。東京・浅草「雷門」の大提 …
イカの糀漬け
米麹の風味と白イカの旨味がじっくりと漬け込まれた逸品。 地の味覚は、不思議と地の酒に合う。 糀漬けはその筆頭だが、温かい御飯との相性ももちろ …
鳥取温泉石鹸
鳥取市温泉旅館組合は、鳥取温泉の源泉から引く温泉水を使った石鹸を開発。 鳥取温泉の泉質は「ナトリウム－硫酸塩・塩化物泉」で、僅かな塩味のトロ …
信夫工芸店／信夫賢太郎
観音院庭園（国指定名勝地）から北に１００ｍ程歩いていただくと、ちょうど樗谿神社（１６５０年、日光東照宮の分霊を勧請して建てられたもの）との中 …
